自2019年12月底，武汉首先发现并报告新冠病例，即将满一年的时间。在这一年的时间里，中国在党中央的领导和全民配合下稳稳的控制住了疫情，虽然最近仍有多地零星病例，但相较于国外肆虐的疫情，中国成为目前全球来说最安全的避风港。中国的经济稳步复苏，疫苗研发也传来好消息，于是我们也有更多的时间来聊聊“健康”。

  疫情最为严重的时间正赶上中国新年，按照中国人的传统习俗，春节期间走亲访友总要送上一句祝福“祝您身体健康”。而受疫情影响，大家只可以通过电话、微信等方式给亲人朋友送上问候，祝福语“身体健康”也成了闲聊的核心话题。

  健康是一个人在身体、精神和社会环境等各方面都处在良好的状态。我们传统认为的健康就是“没病就是健康”，身体各个器官、各个系统功能都正常运作，同时还对疾病有较强的抵抗力，能适应环境变化。但世卫组织曾提出“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。这与《健康主义思想录》中康健论思想有些相似之处，这是上海生态健康科学研究院张城院长的一本健康著作。

  张城院长提出，健康需要分为两部分理解，一个是微观的健康，一个是宏观的健康。微观的健康有三大要素：第一个是饮食膳食的健康，日常饮食要做到低盐低糖低油脂，即3D健康；第二个是身心健康，包括心理健康、身体健康、锻炼方式的健康等；第三个要素是生活方式的健康，就是人与人之间、人与社会、人与自然之间和谐共处。无论是个人还是家庭，只要掌握了相关的健康知识就能够得到健康，反过来说，没这个知识，还拒绝健康，健康就离你很远很远。

  与世卫组织提出的观点不一样的是，张城院长的康健论还延伸到宏观的健康，这是他同时作为企业家看待问题的角度更加长远的原因。曾作为大学市场学课程教师的张城院长，毅然决然放弃了传道授业解惑的工作，在改革开放初期加入了下海经商的浪潮中，创了风靡大江南北的火锅调料品牌，至今仍让人津津乐道。现如今又创建了3D健康品牌菇大厨，投身到全民减盐事业之中，为中国人民未来健康发展提供新想法和新思路，贡献了一份力量。

  而人不是孤立的，人是社会的组成部分，家庭是社会的要素，企业也是社会重要的组织细胞。要想获得健康，就需要在文化、教育、经济、社会制度等各个层面都达到健康标准，这就是宏观的健康，也叫健康化。我们的经济要服从于我们的健康，我们文化娱乐、社会制度建设、法律构建都要围绕着健康，这样才可以真正的完成健康。这也是国务院2016年发布《健康中国2030规划纲要》，把全民健康当作国家发展的策略的重要原因——健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会持续健康发展的基础条件。

  很多人注重健康，原因是最近身体出现了问题，然而要么是别人的言传身教、要么是根据传统习俗等获取健康知识，甚至会出现病急乱投医，听信了别人的忽悠，购买各种各样的保健产品。总说，健康是人类的第一财富。可从来没人告诉你如何去获取财富。对于健康的理解，健康的标准及健康的获取方式，没有一个完整的学科体系，缺乏齐备的健康教育去系统地学习和掌握。

  把微观健康和宏观健康相互结合就是生态健康，这也是张城院长成立上海生态健康科学研究院的初衷。从2007年开始，张城院长带领着一批学者和科研人员，就为大健康的学科建设做了大量的研究性的工作，研发出了一系列低盐低糖低油脂的食品和调味品，目前以菇大厨品牌的方式投放到市贸商超、互联网电商等平台，从日常膳食的角度让更多的家庭能够接触到3D健康，普及健康知识。

  距离2021年只有半个月时间，而距离农历春节还有两个月，在疫苗尚未普及和疫情防控常态化情况下，大家仍要做好防护工作，注意身体健康，同时在走亲访友过程中，把健康带给家人，把3D健康理念分享给家人，分享美味分享爱！返回搜狐，查看更加多